Visiter un moulin à huile

En savoir plus sur les huiles d’olive

Le secret de la production de l’huile d’olive se cache dans le moulin à huile. C’est effectivement dans ce dernier que se déroule la majorité des processus d’obtention de cette huile végétale vertueuse. Si vous désirez découvrir un moulin à huile, vous pouvez très bien vous rendre au domaine du Mas de Geyssière. Ce domaine est réputé pour les huiles d’olive aux arômes fruités qu’il produit.
C’est à Narbonne que vous trouverez cet endroit. Durant votre visite, les propriétaires vont vous guider à travers l’énorme terrain de 6 hectares de sol argilo-calcaire, où poussent tranquillement un millier d’oliviers. Les techniques de culture seront expliquées. Après la visite de la plantation, vous allez découvrir le moulin en question, où se déroule tout le processus de maniement des olives, une fois récoltées jusqu’à l’extraction de l’huile.
Quand vous aurez vu comment le Moulin à huile de Geyssière procède pour fabriquer son huile, vous serez invité à passer à une dégustation qui vous permettra de découvrir et savourer les différents produits de l’endroit. Il ne s’agit pas uniquement d’huile d’olive. Vous pouvez aussi y goûter des pâtes d’olives, des tomates séchées ou encore des confitures de figues. La découverte du Mas de Geyssière sera une expérience des plus enrichissantes qui soient ! N'hésitez pas à nous contacter.